面条怎么炒不油不粘锅
这才是炒面最好吃的做法,面条爽滑筋道不粘锅超香炒等皆可，但比起煮面条来说， 炒面条更好吃， 吃起来爽滑筋道，喷香入味， 即使是减肥的人，也会让人忘掉减肥， 沉浸在大快朵颐的口福之中。炒面条虽然好吃，但有些人自己动手做炒面条，就会将面条炒碎了， 还会粘成一坨，有点还粘锅糊锅，不好看还难吃。那如何将面条炒的不粘锅不成坨、根等我继续说。
炒面不粘锅不成坨的秘诀!食材处理、烹饪技巧全揭秘九个输在起跑线——面条没选对！最适合炒的是二细切面，湿面买回来先冻半小时，炒时根根分明。包菜按三不原则挑，胡萝卜挑带泥巴的细长条。炒面有技巧：包菜泡淡盐水去农药，胡萝卜竖着切丝长短均匀；煮面时间按包装说明减1分钟，捞出摊在刷油案板，淋香油抖散；热锅凉油先煸胡萝卜丝小发猫。
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美食推荐:翡翠雀巢炒澳带、山东枣庄炒鸡、香椿拌笋丝制作方法翡翠雀巢炒澳带食材： 带子350克、蜜豆150克、面条100克、干葱、蒜片、姜片、彩椒、盐5克、鸡粉5克、白砂糖2克、生粉、食用油。做法： 1、用面条做出雀巢状，放入油锅中炸成金黄色捞出摆盘。2、将切好的蜜豆焯水至九成熟，腌制好的带子用不粘锅慢火煎至两面上色。3、淋尾油小发猫。
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