制作蛋糕的面糊可不可以冷冻一晚上
分享6款好吃又好看的蛋糕做法,以后不用去蛋糕店买了!蛋糕坯部分做法： 1、玉米油十斑斓粉十牛奶充分搅拌至乳化成酸奶状，筛入低筋面粉划z字搅拌至无干粉，加入蛋黄划z字搅拌至面糊顺滑； 2、蛋清提前冷冻至周围有一圈冰渣滴入柠檬汁，先高速打发至大气泡+第一次糖，出现小气泡+第二次糖，出现纹路+第三次糖打至有支撑性的小弯钩； 3、..
咖啡焦糖蛋糕甜蜜诱惑,每一口都是幸福味道!咖啡焦糖蛋糕。先来制作咖啡，取40g一会儿用来做蛋糕。·碗中磕入鸡蛋，蛋黄备用，蛋清冷冻。·玉米油中加入咖啡液，搅拌至乳化。·将面粉过筛加入，z字型搅拌至无干粉。·加入蛋黄后继续搅拌，搅拌成顺滑的面糊。·在蛋清中加入一点柠檬汁和白砂糖，蛋清可以一次性加糖，也可以后面会介绍。
∪＾∪
抹茶戚风蛋糕清新绵软,抹茶控的福音!抹茶戚风蛋糕。·无水无油的碗中磕入鸡蛋3颗，捞出蛋黄注意不要弄破，蛋清冷冻10分钟。·烤箱上下火130度预热，热玉米油35g(加热到70度是什么。 搅拌至顺滑的面糊(备用)。·蛋清中加入适量柠檬汁或白醋，一次性加入白砂糖45g,打发至出现纹路加入玉米淀粉5g,打发至直立的小尖角状(硬是什么。
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