怎么做酸菜鱼鱼片又滑又弹
天热没食欲怕缺营养?这几道荤素搭配家常菜健康下饭第一道家常菜美食食谱：口水鸡鸡腿煮透撕成条，淋上用蒜末、生抽、辣椒油调的料汁，撒把葱花，麻辣鲜香超开胃。第二道家常菜美食食谱：酸菜鱼鱼片用料酒腌软，鱼骨煎香加水煮，放酸菜和鱼片煮透，撒香菜，酸香够味不腻口。第三道家常菜美食食谱：清炒豆芽豆芽洗干净沥干，热油下锅快等会说。
在家简单几步做酸菜鱼,鱼片嫩滑不腥Q弹超解馋加入酸菜炒香后，锅中倒水，加入生抽蚝油鸡精大火煮沸； 配菜及鱼片烫熟：先加入配菜烫熟捞出放入碗底；再加入鱼片大火30秒左右即可捞出最爱泼油环节：表面撒上干辣椒段，青红花椒，蒜泥(我最近不能吃辣的，就没放，可基于个人口味选择) 二、厨房小白也可以在家轻松做酸菜鱼了酸菜鱼食还有呢？
●﹏●
揭秘!酸菜鱼背后隐藏的这些小秘密!有朋友跟我吐槽说，去常吃的那家酸菜鱼店，发现味道大不如前，鱼片少了，汤也没以前鲜了。嘿，这可让我不禁思考，这曾经火遍大江南北的酸菜鱼，到底怎么啦？背后是不是藏着好些我们不知道的小秘密呢？ 选材并非越贵越好说起酸菜鱼的选材，很多人可能觉得越贵的鱼就越好呗，其实不然。虽等我继续说。
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