地方特色菜推荐做法
美食推荐:脆皮糯米鸭等三道特色菜制作方法做法： 1、鸭宰杀去毛，洗净后将鸭去净骨，鸭皮要保持完整不破，取下部分鸭肉后，用葱、姜、花椒粒、盐、酱油、料酒和糖腌约1小时；葱、姜拍破；水发香菇择洗干净备用。2、将鸭肉、肥膘肉、火腿肉、泡发的海米、去蒂洗净的香菇都切成小指头一般大小的方丁。3、糯米淘洗干净，放入还有呢？
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美食推荐:草原扒牛掌等三道特色菜制作方法做法： 原料桶内加入60斤水，把所有调料装入料包，小火熬半小时，用老抽调色即可。沙葱椒麻鸡主料： 白切鸡200克。小料： 沙葱叶50克、小菜叶15克、鲜青花椒15克。调味料： 藤椒鸡汁10克、鲜辣6克、鲜味汁3克、糖2克、藤椒油4克。前期准备： 1、白切鸡切成均匀大小的块备用！ 2、..
美食推荐:牧羊甲鱼等三道特色菜的制作方法制作方法： 1、甲鱼宰杀治净，切成大块；羊肉切成大块，冲净血水，入沸水焯烫。2、锅置火上，入熟猪油烧至五成热，入香料、秘制酱料用小火炒出香味，放入羊肉，烹料酒，将羊肉煸炒出香，加高汤，蒸鱼豉油、蚝油、冰糖、鸡汁、鸡精、辣鲜露、大葱段，装入砂锅内，大火烧开转小火煨20分钟，放入小发猫。
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美食推荐:柴火红薯鸭等三道特色菜制作方法特色： 香味浓郁，口感脆爽。改良点： 萝卜大多用来炒、拌，此菜用“干锅”做器皿，粗料精做，颇受欢迎。原料： 象牙萝卜1200克，五花肉100克。调料： 烧汁、蒸鱼豉油各10克，葱段、姜片、蒜片、十三香各5克，盐、味精各3克，小米椒段10克，色拉油150克，老抽8克。制作方法： 1、萝卜洗净，切等我继续说。
美食推荐:自贡干锅兔丁等三道特色菜制作方法
ゃōゃ
美食推荐:三参焖鹿肉等三道特色菜制作方法
美食推荐:鲜椒花甲兔等三道特色菜制作方法味粉。做法： 1、将北极贝改刀清洗干净后加入清水、冰块、柠檬片泡2分钟去腥后沥干水分。2、起锅放入二荆条辣椒干煸至表皮微焦黑色，捞出放凉后与花椒一起切碎，辣椒碎放入容器中加入以上调料与辅料一起搅拌均匀备用。3、碗中加入北极贝与适量酱汁一起搅拌均匀，如图装盘即说完了。
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美食推荐:川味椒麻土鸡等三道特色菜制作方法制作方法： 1、土鸡洗净血水，大火汆水，入开水锅加入料包、料酒，中火煮至九成熟，捞出放凉，留鸡汤制作椒麻汁。2、香葱切段，青红椒切条，将土鸡去骨，用手撕成条状，加椒麻油、自制椒麻汁、精盐、味精、鸡粉、白糖拌匀即可。风味大肠灌肉原料： 猪大肠头4千克，猪前槽精肉3千克。调料后面会介绍。
美食推荐:秘汁排骨等三道特色菜制作方法秘汁排骨特点色泽红亮，口感软烂，咸鲜微甜。这道菜品的特色有三点： 1、这块排骨口感特别软烂，用筷子一撕，肉就掉下来，咸鲜微甜，老少皆宜。2、所浇的芡汁类似糖醋鲤鱼的活汁，沸腾热烈，红艳飘香，而且具有保温的功效。3、限量销售的做法进一步增添了其神秘感。批量预制1、上等还有呢？
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美食推荐:石锅黑椒肥肠等三种特色菜制作方法制作方法： 1、将肥肠洗净，入卤水，加香料、料酒大火卤30分钟至熟捞出，切成滚刀块待用。2、锅加油，烧至六成热，加肥肠中火滑油1分钟，控干待用。3、锅留底油，六成热时加入肥肠、黑椒汁、盐、味精中火煸炒5分钟左右。4、石锅上火烧热，加香油、蒜米、大葱段、青红椒丁、洋葱块中还有呢？
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