怎样煮羊腿肉才嫩_怎样煮羊腿好吃窍门
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清炖羊肉,味道堪称鲜美至极若要炖煮羊肉汤，品质较好的羊肉只需用清水，并加入少许花椒和食盐即可。煮好之后，蘸上些韭菜花，那味道堪称鲜美至极。在选择羊肉的部位时，肋间肉或者羊腿肉是较为理想的选择。这些部位肥肉较少，瘦肉居多，并且有筋有油，吃起来口感格外香美，而且膻味也相对较少。清炖羊肉羊肋后面会介绍。
第二百一十三章:伏羊汤除了羊腿肉以外，还买了几根大骨头和一大块牛腩用来熬羊汤。海省的五月已经很热了，在外头站一会儿就要出汗，身体容易发虚，这个时候最适合吃羊肉、喝羊汤，可以以热治寒。荷花嫂在给炒好的羊肉臊子里下面片，舒心则开了另外一个煮着羊汤的锅。伏羊汤要选用养足了一年的母羊，肉还有呢？
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第四百零九章 酒局过半,子弹上膛将一块羊腿肉切下来送到了金珠的盘子里：“金先生，尝一尝，看看味道能否吃得惯！”“我很少吃烤肉，尝不出什么好坏。”金珠莞尔一笑：“在我老家那个地方，是很少吃烤肉的！因为羊肉烤过后，至少会缩水一半！所以我们通常都是加上恰玛古和面一起煮，这样一人份的烤肉，能让一大家人填饱等我继续说。
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