怎么做酸菜馅馅饼_怎么做酸菜鱼头
北方人无法抗拒的酸菜馅饼:外皮焦香,内里柔软,即使放凉依旧美味!给面团做个SPA,揉啊揉，揉到光滑不粘手，盖上盖子，让它自个儿醒醒神，10分钟就好。包馅饼大作战： 1. 醒好的面团拿出来，案板上撒点面粉防粘，面团揉圆揉光滑，然后咔嚓咔嚓分成8等份，一个个小面团搓圆备用。2. 取一个小面团，压扁擀薄，中间放上满满的酸菜肉沫馅，像包包子那样一捏一转还有呢？
≥﹏≤
讲真的,论烙饼我真没服过谁,只能用色香味俱全来表达了!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是酸菜馅饼的做法！ 前段时间东北的朋友给我寄了几斤酸菜，总是拿来包饺子吃有点乏味了，今天就用酸菜拌了馅，给家人烙个饼吃！一出锅就被全家人夸个不停，我妈还调侃我，让我出去摆摊去！ 就这卖相，不用尝就能馋的流口水，色泽金黄，刚说完了。
∪▽∪
想烙出好吃馅饼?从和面到出锅细致讲解,手法是关键!一颗酸菜先切粗丝，切好的酸菜丝放入清水盆里，投上两边去除多余的酸味，攥干水分，再切一切，最后剁成颗粒状。酸菜不要切的太碎了，保持一点后面会介绍。 让它皮薄馅大。用虎口收拢法或包包子收拢法都可以，沿着最外边缘封严剂口，最后小尾巴压扁放在一边。取过最先做好的面剂压一压，然后擀开后面会介绍。
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