菜心怎么煮的好吃_菜心怎么煮比较甜
我东北人,去了趟广西待了几天,大发感叹:广西的菜心超级好吃!朋友就把菜心炒出了香味。菜心倒是炒熟了，可冰箱里的肉一扫而空了，啥也都没有了。那可怎么办？光吃这碗菜心，又怕招待不周。那我就直接明说了没事的，我只是来蹭尝一下广西的菜心到底好不好吃而已。而我毫不犹豫的正想拿起朋友家的碗去盛饭吃，但却被朋友给叫住了，朋友说：我还是什么。
菜心菜薹季尾,横丫小菜心最佳,味浓且甜度高反而像图3这种连州菜心正品，其实已经不理想。因为日照时间变长，即使气温还不算高，但始终明显不如冬季的出品了。现在市场还有不少菜胆类的，如图4的小青菜胆，还有小棵的奶白菜胆图5、小白菜胆，都很好吃，可以多买，大快朵颐。尤其奶白菜胆，真的适合各种烹调方式，怎么煮都好吃，我后面会介绍。
∪ω∪
大厨教你几分钟炒出色泽翠绿、鲜嫩清香的菜心!煮个两分钟入味。然后加水淀粉勾芡，慢慢翻炒，看到汤汁变浓稠了，也就差不多了。第五步，把杏鲍菇连汁一起倒到刚才码好的油菜上，这么一份色香味俱全的小炒菜心，就可以端上桌了。看着翠绿，吃着鲜嫩，好吃不腻。小贴士： 1.炸杏鲍菇火候得注意，太大火容易炸老。2.焯油菜时，放点盐和是什么。
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